centrale keuken frankeland te Schiedam

Architect:	ir. Gerke K. Kok
Locatie:	Schiedam

De bestaande keuken van de woon-, zorg- en dienstencentrum Frankeland (ca. 400 cliënten) is berekend op ca. 500 maaltijden. Door de uitbreiding van het aantal maaltijden (o.a. vanwege levering aan gerelateerde instellingen) wordt de capaciteit verhoogd naar 1000 maaltijden per dag. Tevens wordt overgeschakeld naar het ontkoppeld koken. De oppervlakte wordt verdubbeld, door de nieuwe keuken op dezelfde plek in 2 bouwlagen terug te bouwen.door het toepassen van lamellen op de gevels ontstaat een levendig beeld: overdag door schaduwvariaties en 's nachts door middel van verlichting.

- opdrachtgever: St. Liduinastichting, Schiedam
- bouwkosten: ca. ƒ5,5 miljoen (euro 2,5 miljoen)
- uitvoering: 2003